У нас сегодня чебуречки. Давно я их не делала. В беременность хочется вкусно готовить, украшать дом, творить чудеса😀

Тесто:

●Мука +/- 800 г, сколько тесто возьмёт

●яйцо 1 штука

●вода кипяток 350 мл.

●соль 1 ч. л.

●масло растительное 2ст. л.

Начинка:

●Фарш (у меня был от индейки) 350-500 г, кто как любит

●лук 1-2 штуки

●соль по вкусу, перец, чеснок, укроп..по желанию

------》для жарки много масла подсолнечного или другого, чебуреки должны в нем плавать.

‐-------------------------------

Приготовление: в миску добавить 100г муки, соль, и растительное масло. Залить 350 мл. кипятка. Все перемешать и дать остыть. Когда все остыло, добавить 1 яйцо и просеять оставшуюся муку. Замесить нелипкое тесто. Оставить его на час. В течении часа ещё раз помять тесто.

Пока тесто лежит, готовим начинку.

После часа берем тесто и раскатываем тонкие лепёшки. Ложим начинку тонко. Залепляем лепёшку и по краям придавливаем вилкой. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета на большом огне.

Получается примерно 20 чебуреков.

Здорово, спасибо огромное!!! 😘👍👍👍

Сырой фарш. Жарить при открытой крышке на большом огне. Чебуреки должны прям плавать в горячем масле. Они очень быстро прожариваются, тесто же тонко раскатано

Смотрите в сыром виде они вот так у меня выглядели

Спасибо, приходите в гости, ещё осталось.