Ксения
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Питание детей в детском саду❗️

По образованию я технолог пищевой промышленности. Последнии 3 года занимаю должность территориальной управляющей по организации социального питания в Москве и мо. Закончила курсы повышения квалификации по направлению детское питание в дошкольных/школьных учреждениях и специфика диет.питания.

Меня просто бомбит от коментов последние 2 дня по поводу меню в саду🤦‍♀️

«очень сладко, селедка в меню, сосиски, солено и тд». Прежде чем еду дать детям её попробуют минимум 3 человека (обычно зав.производством, зав.сада и мед.работник) соответствует ли тех.картам, по вкусовым характеристикам и тд. Отберут суточную пробу, запишут в журнал и только потом накормят детей. Если блюдо слишком сладкое/соленое и тд, то никто не разрешит его выдать детям.

«Почему такое меню? Откуда рецепты? Почему такие продукты?»

Меню в детском саду разрабатывается на основе требований СанПиН 2.4.1.3049-13 и гос.контракта.

Как раз в СанПиН прописаны требования к количеству/качеству продуктов.

Если у вас есть вопросы про меню в саду/школе/больнице спрашивайте я отвечу на ваши вопросы)))

P.S. Хайпа не хочу. Хочу чтобы мамы понимали, что такое меню и как все работает)))

PP.S. Никого обидеть не хотела 🙏🏻

06.09.2019
4

Лучший комментарий

bareikina
oldie but still fucking goldie·Мама дочки (12 лет)

Ну положа руку на сердце. Часть норм это с послевоенного времени.

Селёдка это омега, соленые огурцы витамин с.

Сейчас вполне это можно заменить другими продуктами.

Зачем сладкая каша и сладкий чай? Какао сладкое.

Мой ребенок не завтракал в саду, потому что не ест сладкую кашу.

Зачем там сосиски?

06.09.2019 Нравится Ответить

Комментарии

sashaklepa
Александра·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Так а кто возмущается, что дают в саду, ходили в заведующей, говорили что этого не давать моему ребёнку или писали жалобы в администрацию, обращались в прокуратуру или куда ещё или просто в пабликах возмущаются и на этом всё?

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

@tverionaite, я вам больше скажу даже если вы займёте рук.должность в саду вам никто не разрешит меню менять))) такие правила))

06.09.2019 Нравится Ответить
sashaklepa
Александра·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@kseniia0611, ну тем более) меня лично устраивает всё) сама работаю в саду и уж всякое г им никто не даст

Себе дороже будет

Но нормы, есть нормы

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

@tverionaite, согласна👆🏻

06.09.2019 Нравится Ответить
annshpakova
Анна·Мама сына (8 лет)

Зачем вообще эти продукты маленьким детям, когда даже взрослые от них отказываются в пользу здоровой еды🤦🏽‍♀️

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

Сейчас да, но как я писала выше нормы никто не пересматривал 100 лет 🤷‍♀️ и дет.сад обязан использовать данные продукты для питания детей.

06.09.2019 Нравится Ответить
anutka92

Блин) я тут надумала наконец ребенка в 4г отдать в дет сад.

Лучше бы не читала 😒

Сосиска, селёдка, сладкий чай? Реально? 🤐🤐🤐🤐

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

@lulesya, в школах должны кулеры стоят про сады такого нет)

06.09.2019 Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

@kseniia0611 ну тут девочки писали, что стоят...

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

@lulesya, значит сам сад поставил, что очень хорошо)

06.09.2019 Нравится Ответить
bareikina
oldie but still fucking goldie·Мама дочки (12 лет)

Ну положа руку на сердце. Часть норм это с послевоенного времени.

Селёдка это омега, соленые огурцы витамин с.

Сейчас вполне это можно заменить другими продуктами.

Зачем сладкая каша и сладкий чай? Какао сладкое.

Мой ребенок не завтракал в саду, потому что не ест сладкую кашу.

Зачем там сосиски?

06.09.2019 Нравится Ответить
bareikina
oldie but still fucking goldie·Мама дочки (12 лет)

@kseniia0611 а я вам говорю, что это старые нормы, на фига они такие нужны.

Ясен перец, что не повара это выдумали.

06.09.2019 Нравится Ответить
anutka92

@bareikina мы с дочкой не пьем сладкий чай. Но если вдруг папа не допьет, она пьет с радостью. Тк безумная сладкоежка. А там пару раз попьет и быстро просечет как это "вкусно"

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

@bareikina, просто никто их пересматривать не будет/не хочет. Вопросы тут даже не к саду, а к нашему государству 🤷‍♀️

06.09.2019 Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

А ну и сосиски)) они конечно же настоящие, по цене 700-800 за кг, а составе только мясо, молоко, и некоторые специи??)) Да? Или это типа Великолукский мясокомбинат???

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

Специй в составе быть не должно только соль/сахар/ лавровый лист (ну или что то в этом духе). Какой именно производитель мне сказать сложно)) ну вообще вы эту информацию можете запросить у заведующей садом.

06.09.2019 Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

@kseniia0611 соль, сахар, лавровый лист это тоже специи))) Просто боюсь что в саду нет этих сосисок. А есть дешёвые за 300 рублей кг... Максимум. Конкурс на поставку питания сыграли... Деньги поделили... И вряд ли туда заложены фермерские дорогие сосиски. Тогда вопрос, зачем они вообще там?? Это Фаст фуд. Это полуфабрикаты. Это не детская еда. И если дома каждый родитель волен дать то или иное, то втирать подобное питание на государственном уровне это преступление. Сосиски которые были по ГОСТу в нашем детстве, и те что сейчас это день и ночь. А норма и меню почему то почти не изменились.

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

@lulesya, лично мое мнение как человека сосиски в меню, что бы было проще повару и все. В детских садах Москвы были сосиски с очень хорошим составам

06.09.2019 Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

То есть это нормально давать детям апельсиновый напиток?? Селёдка ладно... Хотя дети ее не едят... Если она настоящая, то в ней кости, а если она из баночек то там уксус, который эти кости растворил. Так себе сбалансированное питание (( Батон обогащенный это отдельная песня... Чем обогащенный Белой рафинированной мукой, дрожжами промышленными? Ну и апогей, зачем давать сладкие напитки?? Чай?? Ладно какао... Это понятно. Но чай??

06.09.2019 Нравится Ответить
kseniia0611
Ксения ·Мама дочки (6 лет)

Все перечислянные вами блюда/напитки есть в сборке рецептур (сборники обычно диет врачи разрабатывают). Консервация с использованием уксуса запрещена. Если у ребенка нет справки на спец.меню, то да ему дадут сладкий чай

06.09.2019 Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

@kseniia0611 ну так это нормально по Вашему? О чем и речь последние несколько дней. Что меню бредовое. Что Вас то бомбит, как Вы выразились? По-моему странно давать детям подобные продукты. Я уже выше написала почему

06.09.2019 Нравится Ответить