Ну что там, переработали уже свой ящик слив?

Или ещё даже не покупали?

⠀

Самое время поспешить. А я поделюсь рецептом вкуснейшего сливового пирога. Это наверное самый простой и самый популярный его вариант.

⠀

Берём:

500 грамм слив (это штук 13)

150 грамм муки

110 грамм сливочного масла

150 грамм сахара + 2 столовые ложки

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

1 ч.л. с горкой корицы

⠀

Важно:

❗️Достаньте масло из холодильника сильно заранее. Оно должно быть мягким, но топить его нельзя. Яйца тоже должны быть комнатной температуры.

❗️Если берёте другие фрукты, регулируйте количество сахара в зависимости от сладости начинки.

❗️Свой рецепт я подгоняла по пропорциям на форму 24 см. Форму, кстати, лучше брать разъёмную.

⠀

Готовим:

1️⃣Сливочное масло взбиваем с сахаром до однородности. Добавляем яйца, солим и хорошо перемешиваем.

⠀

Вообще это можно делать миксером, но он у меня очень мощный. И мыть его долго. Взбила вилкой в общем😄

⠀

2️⃣Просеваем муку, добавляем разрыхлитель. И хорошо мешаем. Стараемся!

Тесто будет достаточно жидкое, так надо.

⠀

3️⃣Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтоб ничего не прилипло. Выкладываем тесто. Ровняем.

⠀

4️⃣Сливы моем, разделяем на половинки, удаляем косточки. Теперь выкладываем из срезом вверх на наше тесто.

⠀

Вдавливать не надо. Тесто и так поднимется и сливы сами утонут.

⠀

5️⃣Оставшийся сахар смешиваем с корицей и посыпаем пирог.

⠀

6️⃣Печем минут 30-40 при 180 градусах. Готовность можно проверить зубочисткой.

⠀

🕑Вашего активного участия в этом процессе требуется минут 10.

Я этот пост дольше писала. 😄

#сливовыйпирог #рецептдня #stelsi_рецепты