РЫБА В РАЦИОНЕ РЕБЁНКА.
Как и обещала, про рыбу!
Рыба - отличный источник белка, омега-3, витаминов (в тч Д и В12), микроэлементов (железо, цинк, селен, йод и др).
⠀
Когда можно давать рыбу?
✅Рыба вводится в рацион с ~9 месяцев, после птицы и мяса, рекомендована не менее 2 раз в неделю (в эти дни рыба дается вместо мяса)
✅В качестве самого первого прикорма можно рекомендовать нежирные вкусные сорта рыбы без косточек: пикша, ледяная, сайда, минтай, хоки, хек (мало костей, только крупные рёберные+это морская рыба- там меньше паразитов+она мелкая и в ней мало ртути).
➡Далее рыба дается 1 раз в неделю - жирная (как источник омега-3 жирных кислот и витамина Д), один раз в неделю- тощая.
✅Выбирайте рыбу с наименьшим содержанием ртути (см. фото)
⠀
❓Жирная рыба- это какая?
✅Жирные сорта рыбы: скумбрия, палтус, семга, сельдь, сардина, макрель.
✅Средне-жирная рыба: дальневосточный лососи (горбуша, кета, нерка, кижуч), голец, форель, зубатка, дори
✅Нежирная рыба: ледяная, хек, роки, треска, пикша, сайда, минтай, навага, лемонема и др.
✅Кстати, лучшие источники витамина Д- форель, сельдь, сардины.
⠀
❓Если ребенок не ест рыбу, то:
✅все равно предлагать ему рыбу
✅подавать собственный пример
✅предлагать альтернативу (рыбные котлеты и др)
✅говорить с детьми о пользе рыбки для красоты кожи и тела.
✅предлагать растительные источники омега-3
✅если все вышеперечисленное не получилось - давать добавки с омега-3 жирными кислотами.
⠀
❓Как лучше давать рыбу?
✅Вводится постепенно с небольших количеств и до 1 порции (с ладошку ребенка).
✅Вначале в виде пюре, потом - тефтели и котлеты из рыбы, филе.
❗Предпочтительный способ приготовления- на пару, тушеная, запечённая. Менее желательный - жареная.
➡Соленая, рыбные бульоны- ближе к 3 годам.
➡Консервированная, копченая - после 6-7л.
❗Некоторые сорта рыбы могут вызывать аллергическую реакцию (красная рыба чаще, белая - реже; одна из гипоаллергенных рыб - ледяная, треска). Но для детей без аллергии это не имеет значения, им можно давать любую рыбу! Если пищевая аллергия на рыбу есть, исключите именно этот вид рыбы, сохранив в рационе другие.
✅Для рыбы должен быть отдельный нож и доска.

Залог здоровья - разнообразие рациона!
© Доктор АннаМама