Девочки чтобы мясо было мягкое в плове как его жарить подскажите
Жарю на сильном огне, потом заливаю немного воды и 30-40 минут на медленном огне тушу. Мясо жевать не надо))
Моя мама также делает, мясо просто обалденное.. и я так начала делать)
Вот тут рецепт самого лучшего плова от моего папы, и мясо получается очень нежное, если все делать по рецепту ссылка
Сначала обжариваю до корочки, и тушу часа 1.5
Я жарю в собственном соку под закрытой крышкой. До мяса хорошо жарю лук
Обжариваю минут с луком 20, потом морковь,никогда не тушу. Но всегда мягкое.