Девочки чтобы мясо было мягкое в плове как его жарить подскажите
Жарю на сильном огне, потом заливаю немного воды и 30-40 минут на медленном огне тушу. Мясо жевать не надо))
Вот тут рецепт самого лучшего плова от моего папы, и мясо получается очень нежное, если все делать по рецепту ссылка
Обжариваю минут с луком 20, потом морковь,никогда не тушу. Но всегда мягкое.