Как сделать смузи вкусным и полезным

1. Не смешивайте более 5 ингредиентов. В коктейле должен быть баланс кислого, сладкого, соленого и горького (к ягодами и фруктам непременно стоит добавить лимонный сок, щепотку соли или специи).

2. Используйте минимум сладких ингредиентов или безопасные для здоровья подсластители – сироп топинамбура, сухофрукты, немного меда или стевии.

3. Чтобы сбалансировать смузи, к сладким фруктам добавляйте ингредиенты, которые замедляют усвоение сахара. Например, отруби, орехи и богатую клетчаткой зелень.

4. Полезный для здоровья смузи должен содержать все три главных нутриента – углеводы, белки и жиры. С углеводами все просто: ими напичканы овощи, фрукты и ягоды. В...