Продолжаем "уничтожать" урожай)))

Пирог с виноградом и грушей

Ингредиенты:

Тесто (форма диаметром 26 см):
мука - 200 г
масло сливочное -150 г
сахар - 2 ст.л.
соль -1 ч.л.
желток - 1 шт
холодная вода - 2 ст.л.

Начинка:
светлый виноград - 200 г
темный виноград -200 г
груша - 300 г
яйцо - 2 шт
сахар - 70 г
соль - 1 щепотка
сметана -200 г
панировочные сухари

Приготовление:

В миску насыпать муки,нарезать кусками масло, добавить сахар, соль, желток, холодную воду и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Виноград порезать пополам и убрать косточки, если они есть. Груши почистить и нарезать кубиками.
Дно формы посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто, распределить по дну и сформировать бортики.
Виноград с грушами перемешать и выложить на тесто. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить сметану и хорошо перемешать. Вылить поверх фруктов.

Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 50-60 минут.

#накорми_кормильца
#что-нибудь_к_чаю