Кто как покупает мясо? Вот муж у меня берет мясо в магазинах, где нет ни жилки, ни жиринки. Но чаще всего оно жесткое и конечно же дорогое. На базаре мясо идеально разделанное не найдешь. На запрос мужа все расширяют глаза🤣. Вот сегодня купили телятину и результат по разделке выходит, что оно дороже чем в магазине 🙊 Но радует одно, что оно свежее и точно молодое, тк даже при разделке оно тает под ножом. Но возьни, блин🤦‍♀️ благо всем этим занимается муж. На фото чаша с мякотью, чаша обрезков, что пойдет на фарш и чаша с косточками. Для фарша конечно еще докупаем свинину и индейку, муж тоже сам крутит, делает фрикадельки, все сортирует, укладывает. В общем красота😀