Oks
osmanova_2018
Oks·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Девочки!!!!! Как вы жарите мясо ( говядину ) на плов ?! Почему оно у меня всегда жесткое?! Нагреваю казан на большом огне , кидаю средние кусочки мяса жарю без масла , после добавлЯю масло и лук , морковь и получается жёсткое мясо ! Что не так ?

31.08.2019
2

Лучший комментарий

umm_adamm
)·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Я предварительно его варю не много воды добавляю потом как вода высохнет добавляю масло и жарю ,так мягче и вкуснее ₽)

31.08.2019 Нравится Ответить

Комментарии

kam-va
Akee& ·Мама троих детей, ждёт четвёртого

Предварительно варю потом жарю и бульон наливаю когда варю рис

31.08.2019 Нравится Ответить
samurhanovaelmira
Kkkkssss·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

А я делаю так:беру мясо наливаю туда воды и оставляю вариться на медленном огне пока мясо не сварится а потом только все жарить начинаю.Конечно многое от мяса зависит,если мясо само по себе старое то сколько его не вари оно все равно будет жесткое

31.08.2019 Нравится Ответить
al.ma.l
💎💎💎·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Тушите вначале, а ещё Мясо бывает вари 2 часа жестковатое,( видимо старое) попадалось такое когда на рынке покупали Мясо.

31.08.2019 Нравится Ответить
zaya_000
♥️·Мама двоих (2 года, 4 года)

Вот может быть

31.08.2019 Нравится Ответить
omarova.amina99
Амина Омарова ·Мама четверых детей

ссылка так приготовьте оч нежным и вкусным мясо получится 👍🏽

31.08.2019 Нравится Ответить
zaya_000
♥️·Мама двоих (2 года, 4 года)

Все как тут описали , делала так же

Но все равноооо это мясо жёсткоееее🤦🏻‍♀️😄

31.08.2019 Нравится Ответить
madllina
Madina·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Сначала разогреваете масло , жарите лук много лука до золотистого цвета , после морковь , после закидываете мясо поджарите до корочки и добавляете воды и с целым пучком чеснока! Она проварится и станет мягким , после уже только добавляйте рис

31.08.2019 Нравится Ответить
zaya_000
♥️·Мама двоих (2 года, 4 года)

@maadinnna, не поверите, все точно так же делаю

Ни хрена мягким не получается😆😭

31.08.2019 Нравится Ответить
eri_asai
Nasi ·Мама дочки (5 лет)

Нужно разогреть масло кинуть кусочки мяса, и мешать пока поджарится, затем кинуть лук потом морковь , на небольшом огне уже жарить, затем когда овощи поджарятся слегка то заливаете немного воды и оставляете на полчаса все это дело тушиться

31.08.2019 Нравится Ответить
zaya_000
♥️·Мама двоих (2 года, 4 года)

Таааакая же проблемааааа

31.08.2019 Нравится Ответить
marina_mom18
Marina_mom·Мама дочки (6 лет)

Варю предварительно

31.08.2019 Нравится Ответить
uzi.asiya
Асия Закарьялова·Мама троих детей

Лучше предварительно потушить до готовности, потом обжарить с луком морковью до корочки, так вкуснее и не жёстко

31.08.2019 Нравится Ответить
saika3101
saika·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

тушить надо, я добавлю воды

31.08.2019 Нравится Ответить
glicin

Обжарьте на раскалённом масле сначала лук потом мясо потом морковь, затем добавьте воды и оставьте на медленном огне минут 30. Потом уже рис.. мне кажется уже все знают этот рецепт плова

31.08.2019 Нравится Ответить
tamika634
Tamila·Мама четверых детей

Согласна этот рецепт самый близкий к настоящему

31.08.2019 Нравится Ответить
tamika634
Tamila·Мама четверых детей

@tamika634 и вкуснее получается

31.08.2019 Нравится Ответить
m_netti
Мария·Мама троих детей

Обжариваю мясо , добавляю воды , тушится , потом становится мягче

31.08.2019 Нравится Ответить
khadizha_m
Stomatolog_Khadizha·Мама дочки (6 лет)

Затем ровно распределяю мясо с овощами по дну и выкрадываю рис ровным слоем ) ничего не перемешиваю , добавляю кипяток закрываю крышку и на медленный огонь )

31.08.2019 Нравится Ответить
sh.isaeva
Shovluk·Мама троих детей

Редко из говядины готовлю плов , но говорят чтоб мясо было нежным надо правильно нарезать , по волокну , а не против

31.08.2019 Нравится Ответить
khadizha_m
Stomatolog_Khadizha·Мама дочки (6 лет)

Мясо тушу на слабом огне до полуготовности , затем обжариваю , добавляю лук, следом морковь))

31.08.2019 Нравится Ответить
baby_style_fm
𝑍𝑎𝑟𝑖𝑝𝑎𝑡·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

А в последнее время сначала жарю лук и добавляю к нему мясо , и оно также в Луково-мясном соке тушится и поджаривается 😄

31.08.2019 Нравится Ответить
baby_style_fm
𝑍𝑎𝑟𝑖𝑝𝑎𝑡·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

Раньше закидывала мясо добавив чуть водичку ,сначала тушила и после испарения воды добавляла масло и поджаривала

31.08.2019 Нравится Ответить
umm_adamm
)·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Я предварительно его варю не много воды добавляю потом как вода высохнет добавляю масло и жарю ,так мягче и вкуснее ₽)

31.08.2019 Нравится Ответить
asiyat.asenka
Асият·Мама сына (6 лет)

Делаю так же 👆

31.08.2019 Нравится Ответить
melanisi
МиРа·Мама дочки (5 лет)

Я тоже так делаю и мясо мягче

31.08.2019 Нравится Ответить
amina_osteomassag
Amina____·Мама двоих (младенец)

@melanisi, я тоже варю

31.08.2019 Нравится Ответить