Как приготовить хрустящие баклажаны и кабачки?

Question

С ума схожу от гинзовских салатов с хрустящими баклажанами и теперь ещё и от салата с хрустящими кабачками в марчеллисе🤤🤤🤤
Кто пробовал так запекать/жарить/или что там с этими овощами делают😂? Фритюр?
Если мне не ответят здесь придётся приставать к официантам🤣
В инете искала, но так как не могу понять принцип готовки самих баклажанов и кабачков ниче путного не смогла найти🤷🏻‍♀️
Спасите нашу семью от банкротства😂

Варвара · Answer

Я в интернете такой нашла легко.

Nastena_Dm · Answer

значит я рукожоп🤦🏻‍♀️ не смогла найти...
А Вы пробовали по нему готовить?

Варвара · Answer

@nastena_dm нет не пробовала. Просто у видела ваш пост и решила посмотреть в инете рецепт. Заинтересовал, потом попробую

Оля · Answer

Обожаю этот салат. Эх.

Марина · Answer

Ох ты ж..теперь захотела салат из 🙈

Nastena_Dm · Answer

Он очень вкусный🤤

Ольга · Answer

@miss_valentine

Nastena_Dm · Answer

😂😂😂 капец! Нет комментов! Никто не знает? Неужели правда приставить к официантам придётся?🤣

valia · Answer

@nastena_dm я знаю. Опытным путем дошла до этого. Обвалять очень густо, прям пальцами помочь, кубики баклажанов в кукурузном крахмале (и туда же сахарной пудры немного добавила). Обжарить в горячем растительном масле. Масла наливаю прям много, А-ля фритюр. Буквально три минуты и готово. Обязательно на бумагу положить чтоб масло впиталось
А заправка - смесь сладкого соуса Чили, кунжутного масла (его прям немного, если оно на жареных семечках). Кинза и мята отлично дополняют эту композицию

Nastena_Dm · Answer

@miss_valentine, дай Бог Вам здоровья и долгих лет жизни😂завтра буду экспериментировать🥳

Как приготовить хрустящие баклажаны и кабачки?

Лучший комментарий

Комментарии