Комментарии
Ну я не ем помидоры, от слова совсем 😁 тут прям пару даж залетели 🤣 может внушила себе, что раз сушатся 100500 часов , то вкусные должны быть 😁
Я первый раз делала вынимала серединку, второй раз нет. Муж сказал что без серединки были вкуснее. В общем: вынимаем середину, раскладывает на противень близко друг к другу, посыпаем сверху базилик, тимьян, розмарин, можно немного чеснока сухого, сахар-соль смешиваем в пропорции 1:2 и тоже посыпаем, сверху оливковое масло чуть чуть.... я просто с ложечки капала по паре капель на каждую помидорку( но есть масло в спрее продаётся). Вялим при температуре 80-90 градусов около 6-7 часов ( как уменьшаться в размере примерно в 1,5-2 раза). Дальше подогревала немного масло, банку стерилизуем ( я просто в кастрюле кипятила или над паром держала), наливаем чуть масла в банку. Клала туда тимьян и розмарин по веточке, укладываем слой помидоров плотно прижимая ( можно сказать уминая ложкой), можно чеснок добавить кубиками, подливаем масла, потом опять травки, помидоры, масло и т д... до конца баночку заправляем и сверху доливаем масло и закрываем.
Честно когда делала первый раз не знала через сколько можно открыть банку, открыли в итоге через 3 дня и они были нереально вкусные, слопали 0,6 банку за день: на завтрак, обед, ужин и ночью хомячили ещё. Второй раз сделала, гости к нам через 2 дня пришли , муж сказал: открывай, в общем тоже съели ( те которые с серединкой). Теперь закрыла, муж сказал ему до дня рождения будут стоять ( в конце декабря). Вот ещё просит, говорит: я сам тебе серединки повынимаю😂😂😂
Я делала так. Бурые маленькие как черри-сливки помидорки резала на 4 части,кидала на противень шкуркой вниз. Наливала каплю уксуса и масла,6 часов вялила при 100 гр.
Далее базилик сушеный и чеснок чередовала с томатами слоями в банке,заливала горячим маслом. Из двух кг получилось полторы 0.5 банки. Вкусно ппц как. Ничего не обрезала у помидор,у меня помидоры сладкие были,поэтому сахар не добавляла,наоборот нужно было больше кислинки,поэтому задействовала уксус.
Та банка,что закрыта полной,будет открыта через пару недель. Но даже то что стояла сутки,вкуснотища...
@miss_lo забыла написать. Я их солила,перед тем как отправить в духовку.
Это вяленые томаты🤤🔥 сама не делала, но покупные очень нравятся. Хочу в этом году тоже сама сделать
Вяленые томаты))) я вот сделала одну партию , просто оливковое масло, сушёные травы, соль))) хочу завтра залить маслом и чуть чесночка добавить ☺️ не знаю, что выйдет ) но говорят вкусненько 😁
Вынимаете серединку? А потом чеснок кладёте , когда маслом заливаете ?
@miss_lo, я не вынимала
Лишь ложкой отрывала как бы эту середину
Чеснок + масло оливковое сверху промазывала и вуаля
@medoga, вот и я ))) мне кажется с серединкой они сочнее что ли )
Тоже посушить что ли,все так вкусно пишут🤤🤤🤤