Как приготовить суфле из индейки со шпинатом?

Делюсь рецептом)

Суфле из индейки со шпинатом.

Понадобится:

Филе грудки индейки ( можно куриную)

Шпинат 100-200гр

1 яйцо куриное

Сл масло

Соль

филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить, измельчить в блендере.

Шпинат помыть и потушить на слив. Масле в течение 5–7 мин.

Желток отделить от белка, добавить в индейку, смешать индейку со шпинатом в блендере.

Белок взбить и добавить в получившуюся смесь.

Полученную массу переложить в форму для суфле.

Выпекать в течение 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Можно подавать на обед с овощным рагу) или на ужин с злаковой кашей )