Делюсь рецептом)
Суфле из индейки со шпинатом.
Понадобится:
Филе грудки индейки ( можно куриную)
Шпинат 100-200гр
1 яйцо куриное
Сл масло
Соль

филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить, измельчить в блендере.
Шпинат помыть и потушить на слив. Масле в течение 5–7 мин.
Желток отделить от белка, добавить в индейку, смешать индейку со шпинатом в блендере.
Белок взбить и добавить в получившуюся смесь.
Полученную массу переложить в форму для суфле.
Выпекать в течение 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Можно подавать на обед с овощным рагу) или на ужин с злаковой кашей )