С луком без воды на малом огне и посолите

Я варю на втором бульоне.

Как мясо закипает варю около 20 мин, все сливаю, и заново ставлю варится мясо. Как закипает мясо кладу целиком лук, тогда бульон получается прозрачным и вкусным.

На первом бульоне тоже запах и привкус чувствую.

Во время варки мяса ложу целую луковицу, лавр лист, ну на втором бульоне конечно же

Это всегда так 😄

У меня мама мужа из топора такой вкусный суп варит 🤦🏻‍♀️ а я раз на раз не приходится

кеспе обычно на курином бульоне делаю. варю целую курицу вместе с целым луком, одной морковью и одним корнем сельдерея (можно и без него). После того, как вытаскиваю курицу добавляю соль, специи (обычно чеснок сушеный, смесь перцев), все пробую на вкус. а дальше все стандартно. с другим мясом так же. С бараниной даже недавно прокатило

Главное пенку с сорпы убирать.