Нашла рецепт в инете, пока не пробовала, но банки стоят уже 3 недели по виду красивые не испорченные. Рецепт: Грузди слажила в небольшой тазик, залила водой, сверху тарелка, что бы они полностью были в воде. Сутки вымачивала, воду меняла очень часто, каждые часа 2-3. Потом переложила в кострюлу довела до кипения, 5 мин. не дольше и снимаем с плиты. Грибы перекладываем в другую ёмкость, солим слоями, на каждый слой по щепотке две делала и на двое суток оставить под прессом. Потом в стерилизованные банки также слоями переложила плотненько, на каждый слой, чуть-чуть перца горошком, резанный чеснок и тмин, солить уже не надо. И под конец налить крепко подсоленной кипячёной холодной воды под самый вверх, что бы в банке не было воздуха, это главное. И все в холодильник где-то на месяц🤗 Ну, вроде все.Думаю должно получиться вкусно☺️