Харчування мами, що годує груддю.

(текст не мій, з інтернету)

ГМ синтезується з материнської плазми крові і лімфи.Тобто, в нього потрапляють ті речовини, які є в цій самій лімфі і плазмі, ну і в процесі синтезу вони зазнають певної модифікації (тому молоко не просто лімфа+кров, це суттєво складніша речовина, у якій, за останніми даними міститься понад 500 різних «елементів» чи складників). Деякі з них навіть не мають конкретного визначення, а так і називаються «фактори». Наприклад, зранку в ГМ є т.зв. фактор «капучино», який бадьорить дитинку :)

Але, найголовніше, в ГМ потрапляють прості молекули: білки/жири/вуглеводи, на які розчеплються їжа, яку їсть мама (а не сама їжа.) Тобто, клітковина (яка часто пучить саму маму), наприклад, не потрапляє, бо вона банально не проникає в мамину кров. Ну може фруктоза трішки, але в % співвідношенні в складі ГМ інших, крім лактози, вуглеводів там просто сльози, які погоди точно не роблять для реакції ЖКТ.

Отже, їжа, яку з‘їла мама розчеплюється на прості молекули: білки/жири/вуглеводи, які з крові (плазми) потрапляють в ГМ. Якщо чогось немає в їжі - воно є певним чином «накопичене» в організмі і також в кров мами потрапляє.В ГМ можуть також потрапляти барвники (як хімічні так і натуральні - чорниця, буряк), консерванти, пестициди. При цьому, жирність і «білковість» ГМ не залежить від «жирності» чи «білковості» маминої їжі. Навіть, якщо мама їсть пісну їжу на першому році лактації, жири ГМ складатимуть в середньому 4,5%, лактоза - 6,8%, білки 1,1%. А після року - лактоза 0.1%, а білки 5,5%, а жирність досягає навіть 17%!

І протягом дня склад ГМ змінюється: пік жирності близько 12 год дня! Є окрема категорія білків - БКМ (білки кор.молока), які мають здатність потрапляти в плазму крові (виводять не менше 3-х тижнів) і в ГМ і можуть (але не обов‘язково!) спричиняти алергічні реакції у дитинки, кров в стулі, навіть бути однією з причин залізодефіцитної анемії (або фактором, який її посилює). Ось до них можна відноситись з обережністю. Вся інша їжа, як мін. та, яку мама їла під час вагітності - дозволена і навіть рекомендована мамі годуючій. Банально тому, що годуюча мама повинна поповнювати свої енергетичні і вітамінні запаси і повинна для цього харчуватися здорово і різноманітно.

Сирі овочі і фрукти (крім несезонних, через ризик надмірної концентрації нітратів/нітритів у них і крім якихось мега екзотичних), м‘ясо, каші, солодощі - дозволено все.

Ковбаси, макдональдз і їжа такого плану не рекомендована не лише годуючій мамі, але й просто всім :)

Червона риба не дуже бажана через високу концентрацію важких металів, зокрема свинцю і гормонів росту та а/б. «Дика» червона риба - немає протипоказань :)

Те, що пучить маму - це її «внутрішні» процеси, пов‘язані з її ШКТ. Те, що пучить дитинку - це інше (дисбіоз, незрілість ШКТ, незрілість ферментативної системи, лактоза, якої в материнському молоці майже 7% незалежно від її харчування).

#питаниенагв #питаниенагвя