Лучшая диета для детокса

Очередное исследование американских ученых, результаты которого опубликованы в Clinical Journal of the American Society of Nephrology, говорит, что диета на основе растительной пищи может быть способом профилактики болезней почек.

Однако исследователи делают важную оговорку: не вся вегетарианская еда одинаково полезна. Так, люди, в рационе которых преобладали фрукты, овощи, зелень, цельные злаки, орехи, бобовые и растительные масла, сталкивались с почечными проблемами на 14% реже противников растительной пищи. Но те, в рационе которых было много крахмалистых овощей, прежде всего картофеля и кукурузы, страдали хроническими заболеваниями почек на 11% чаще контрольной группы. Таким образом, по мнению ученых, одна из...