πΠ Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ-ΡΠ°ΠΌΠΏΡΠ½Ρ ΠΎΡ ΠΡΠΈΠ½Π²Π΅ΠΉ? ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ°? β ΠΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΆΡβ¦
πΠ Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ-ΡΠ°ΠΌΠΏΡΠ½Ρ ΠΎΡ ΠΡΠΈΠ½Π²Π΅ΠΉ? ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ°?
β
ΠΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΆΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ Π΅ΠΉ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ.
β
πΏ
ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΈ Β«Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΒ» ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΈ. Π Π»ΠΈΡΡΡΡ Π±Π΅ΡΠ΅Π·Ρ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠ΄Π΅ΠΉ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡ β ΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠΈΠ΅.
β
πΏ
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ: 1β3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° (Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ) ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (tΒ 60β90Β Β°C) Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ°Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ. Π§Π°ΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌ. ΠΠΎΠΌΠ°ΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ.
β
πΏ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΡΠ½Ρ β ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π΄ΠΎ 15β30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
πΏ
β
Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π»Π°: ΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ β Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ, Π½Π°Π½ΠΎΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ.
πΏ
β
βοΈ ΠΡΠΎ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉΒ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π²ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π΅ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ (1 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½).
β
πΏ
Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΡΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π· Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ.
β
πΏ
ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π½ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ, ΠΎΡΡΡΠ±ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅, ΠΌΡΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ , Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ, ΠΌΠ΅Π΄ΡΠ½ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π²Π°, ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π° Π΄Π²ΡΠ΄ΠΎΠΌΠ½Π°Ρ, Π±Π΅ΡΠ΅Π·Ρ Π»ΠΈΡΡ, ΡΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.