ссылка воткан пример) тут девочка выливает первую воду, а можно на ней варить сироп. Делают и так и так

Персики можно целыми, можно половинками укладываете в банки, заливаете кипятком, сливаете в кастрюлю и на этой воде варите сироп. На литр воды 400 грамм сахара, закипело и заливаю банки. Закатала, перевернула и укутала в одеяло на сутки. Как из магазина получаются)
Для дочки делала пюре на блендере и порционно морозила. Потом в кашу можно или с творогом.

Я тоже), думала может ещё какой интересный вариант.