А нет рецепта, сплошная импровизация)

Утка весом около 2 кг

В начинку:

Яблоки кислые и кисло-сладкие чуть больше полукило порезать кубиками, горсть клюквы, перемешать.

Утку посолить и поперчить снаружи и внутри, наполнить начинкой, зашить.

Снаружи обмазать соусом (мёд 2 ст.ложки, сок из половинки апельсина, соевый соус 2-3 ст.ложки, молотый имбирь 0,5 чайной ложки). Этим соусом обмазывать еще несколько раз в процессе запекания.

Запекать в духовке при 180 градусах 1 час, затем перевернуть утку и запекать еще 1 час.

Я, когда перевернула утку, добавила еще картошку на противень.

Поделитесь рецептом?😇

Это очень-очень наверное вкусно 🤩🤩🤩