Яблоки кислые и кисло-сладкие чуть больше полукило порезать кубиками, горсть клюквы, перемешать.
Утку посолить и поперчить снаружи и внутри, наполнить начинкой, зашить.
Снаружи обмазать соусом (мёд 2 ст.ложки, сок из половинки апельсина, соевый соус 2-3 ст.ложки, молотый имбирь 0,5 чайной ложки). Этим соусом обмазывать еще несколько раз в процессе запекания.
Запекать в духовке при 180 градусах 1 час, затем перевернуть утку и запекать еще 1 час.
Я, когда перевернула утку, добавила еще картошку на противень.
Екатерина ·Мама сына-младенца
А нет рецепта, сплошная импровизация)
Утка весом около 2 кг
В начинку:
Яблоки кислые и кисло-сладкие чуть больше полукило порезать кубиками, горсть клюквы, перемешать.
Утку посолить и поперчить снаружи и внутри, наполнить начинкой, зашить.
Снаружи обмазать соусом (мёд 2 ст.ложки, сок из половинки апельсина, соевый соус 2-3 ст.ложки, молотый имбирь 0,5 чайной ложки). Этим соусом обмазывать еще несколько раз в процессе запекания.
Запекать в духовке при 180 градусах 1 час, затем перевернуть утку и запекать еще 1 час.
Я, когда перевернула утку, добавила еще картошку на противень.
·Ответить