Лично мне человек на 20 было бы легче приготовить себя😰🙈

Курица с кабачком на листе под майонезом

Или

Горбуша на листе под луково-морковной шубкой, майонезом и сыром

А вообще, на 20 человек проще заранее! налепить манты и заморозить. А потом кинул в мантоварку и не паришься об этом. Занимаешь другими делами.
Это будет практично. И вкусно и возни мало, если налепить заранее.
Всегда так делаю

Гнездо глухаря
ссылка

Кур грудка копченая, морковка по корейски и кукуруза. Морковь отжать и смешать с майонезом.

Выкладываешь слоями: маринованный лук
Мясо вареное(курица,говядина, что есть)
Майонез
Картошка вареная
Морковка
Майонез
Яйца
Сыр
Майонез
Просто пальчики оближешь🤤🤤🤤

Нарезать соломкой копчёная куриную грудку или ножки(не принципиально), кукуруза, чипсы помять немного(лучше рифленные, чтобы дольше оставались твёрдыми)), лук зелёный порезать меленько, огурцы нарезать соломкой)) и майонез) все должно быть в одинаковых прапорциях. Можно сначала выложить все кучками, для красоты в виде цветка)) этот салат съедают всегда)) больше ничего интересного не знаю ((мы ещё обычно делаем цезарь и греческий. Но они как правило остаются.

Салат с красной рыбой и перепелиными яйцами:

сёмга слабосолёная150г
яйца перепелиные10 шт.
помидоры черри150г
пекинская капуста 200г
петрушка15г
масло оливковое4 ст. ложки
сок лимонный1 ст. ложка
соль1/4 ч. ложки
перец чёрный