Мои любимые сырные шарики🤤

Делаются очень быстро, больше времени ушло на фото 😅

Сыр грамм 280-300
Яйцо 3шт
Мука 2-3 ст. ложки
Разрыхлитель примерно пол чайной ложки
Панировочные сухари

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Отделить белки от желтков - понадобятся только белки. Взбить белки до состояния крема. Через сито добавить муку и разрыхлитель - хорошо перемешать.
Далее добавляем тертый сыр и снова перемешиваем. Формируем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.

Готовим шарики в масле примерно 30-50 сек.

Для соуса я смешала майонез с горчицей примерно по 2 ст ложки, сок лимона 2 чайные ложки, 2 зубчика чеснока и зелень.

Приятного всем аппетита😚