На этой неделе освоила два случайных рецепта из интернета, оба 🔥🔥🔥, готовьте, не пожалеете 😋 Фоток нет, все стрескали в момент.

1. Паштет из куриной печени от Ники Белоцерковской.

- 500 гр куриной печени

- 150 гр слив масла

- 150 мл белого вина (можно сухое, а можно и мускат или херес)

- 100 мл жирненьких сливок

- 1 крупная сладкая луковица

- 3-4 зубчика чеснока

- оливковое масло

- соль-перец

- щепотка мускатного ореха

Луковку (у меня белая) и чеснок порезать, обжарить в олив масле до прозрачности лука, туда крупно порезать печень, быстро обжарить (должна остаться красной внутри). Добавить сливочное масло и вино (купила в магните молдавский мускат, 219 рублей, его даже пить можно!), хорошо мешать, пока не уйдёт резкий запах алкоголя, в рецепте 8 минут.

Дать немного остыть, в блендер, хорошо перетереть, вернуть на сковороду. Влить сливки, добавить соль-перец-мускатный орех, непрерывно мешать, а то плюётся. 3 минуты. Разложить в баночки и убрать в холодильник.

Для более длительного хранения можно залить паштет сверху растопленным сливочным маслом и герметично закрыть.

Паштет очень нежный, сливочный, улетает на ура.

2. Пирог со сливами New York Times Purple Plum Torte, рецепт см в карусели.

Получается небольшой и очень вкусный, не оторваться, предупреждаю, поэтому лучше печь сразу два ))

У меня сладкая слива, и количество сахара я уменьшила до 100 гр.

Готовится очень быстро и просто.

Бон аппетит ❤️