Сезон слив открыт!!!
Соус ТКЕМАЛИ,очень вкусный, лучше любого кетчупа,а к шашлыкам он просто создан.
РЕЦЕПТ:
на 1 кг слив без косточки
8 ст.лож. сахара
2 ч.лож. соли
10г приправы карри
1 перчик чили (можно заменить молотым красным перцем из пакетика)
5-6 зубков чеснока
Сливы и перец чили перекрутить на мясорубке или перебить в однородную массу.
Чеснок выдавить.
Все ингредиенты перемешать.
Варить 20 мин.
Закатать в стерилизованные баночки, только не большие по 0,5 максимум.