Сезон слив открыт!!!

Соус ТКЕМАЛИ,очень вкусный, лучше любого кетчупа,а к шашлыкам он просто создан.

РЕЦЕПТ:

на 1 кг слив без косточки

8 ст.лож. сахара

2 ч.лож. соли

10г приправы карри

1 перчик чили (можно заменить молотым красным перцем из пакетика)

5-6 зубков чеснока

Сливы и перец чили перекрутить на мясорубке или перебить в однородную массу.

Чеснок выдавить.

Все ингредиенты перемешать.

Варить 20 мин.

Закатать в стерилизованные баночки, только не большие по 0,5 максимум.