Про тыкву и морковь напишу. Младшая очень любила эти овощи. И вот, когда в год начали проходить комиссию, хирург обратила внимание, что у неё желтые ступни и ладошки. Это признак перенасыщения организма каротином. И сказала, что это опасно. Поэтому 2 недели я вообще не давала ей эти овощи. Желтизна ушла. Сейчас 1-2 раза в неделю даю тыкву. Морковь она не особо ест.

Кусочки. Смотрите по ребёнку. Старшая где-то в 1,3 начала отдавать предпочтение кусочкам. Младшая месяцев с 9-10 ест кусочками, но все равно пюре преобладает пока.

Творожок. В 9 месяцев обеим вводила. И ни одна не ест их :) спасает питьевой йогурт от Агуши и фрутоняни. Ещё детскую ряженку пьют иногда.

Желток. 1 раз в неделю давала, когда вводила. Сейчас никто не ест яйца :)

Чай. Специально не вводила. Пробовали из моей кружки обычный чёрный чай без сахара. Старшая до сих пор не пьёт. Младшей глотка в месяц хватает для разнообразия :) Вода, сок, компот. Сок и компот после года давать начала.

-Вводила желток через день. Начиная с 1/8. Довела до половины и дальше давала половину куриного желтка примерно до 1,5 лет два раза в неделю.
-не вводила чай. И сейчас дочь чай не пьет. Не вижу в нем необходимости.
-что-то сразу давала, на пример, банан. По остальному пищу заменяла поздно, около 2,5 лет. Но у дочери есть некоторая особенность.
-про тыкву и морковь не слышала ни каких ограничений
-творог и кефир вводила в 9 месяцев. Творог Тема или Фрутоняня.