Всем привет 👋🏼 самый быстрый и вкусный десерт ) думаю многим пузатикам 🤰🏻и не только 🤱🏻 хочется сладенького 🤤 на все уйдёт минут 20👌🏼 десерт а-ля брауни с мороженым 😍
🍮85 гр. темного шоколада . Я использовала шоколад Бабаевский «Люкс», можно любой от 70%. Дешевый не берите ,так как от вкуса шоколада зависит вкус десерта .
🍮50 гр.сливочного масла. В десерты кондитеры используют масло только 82.5% жирности .
🍮2 яйца. С0, С1
🍮40 гр. сахара.
🍮30 гр. муки.
1. Разламываем шоколад и растапливаем его в микроволновке импульсами по 20 сек.,каждый раз перемешивая . Примерно после двух импульсов нужно добавить сливочное масло ,так же на растопку . Если нет микроволновки ,то можно растопить игридиенты на «водяной бане» . Кому интересны нюансы «водяной бани» ,напишите и я вам подскажу 👌🏼
2. Разбиваем яйца в отдельную мисочку, добавляем сахар и взбиваем буквально минуту.
3. Шоколадно масляную смесь добавить в яйца ,все хорошо перемешать.
4. В смесь добавить всю муку и ещё раз хорошо перемешать. Тесто готово ☺️
5. В силиконовые (бумажные и т.д) формочки выливаем готовую смесь и ставим в заранее разогретую до 210 гр. духовку на 10 минут !
6. После того как достали из духовки, дать постоять при комнатной температуре 3 минуты .
7. Достать из формочек ,сверху покрыть вашим любимым мороженым .
Приятного аппетита 😋
P.S. Если хотите ,чтобы середина вытекала ,нужно сырое тесто в формочках заморозить в морозильной камере . И так же выпекать в духовке ☺️😉
#рецепт#рецептбрауни
Комментариев ещё никто не написал.
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Сегодня попробовала сделать глазированные сырки. Только в формочках.
Что понадобиться:
- 200 грамм шоколада ( я взяла молочный)
- 400 грамм творога
- 50 грамм сливочного масла
- 120 грамм сгущёнки
Растапливаем шоколад на водяной бане
При помощи кулинарной кисточки смазываем формочки. Отправляем в морозилку на 10 минут.
Я нанесла в два слоя, так не было просветов.
Для творожной начинки погружаем творог в блендер, сгущенку, масло. У меня блендер приказал долго жить, поэтому масса не сов...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ