Что приготовить из помидоров и баклажанов?

Лечо сделайте, вкусный салат на зиму. Тещин язык на ужин)

У меня семья обожает резаные на половинки помидоры закрученные на зиму. В стерилизованные банки сложить половинки помидор и лук полукольцами, залить рассолом (точно не скажу, но, вроде, на 3 литра воды надо соли, перец горошком и капельку уксуса; в инете гляньте там есть точные пропорци ), поставить банки по плечики в воду и стерилизовать, закрутить, пеевернуть и укутать до полного остывания. Зимой вкусненькие помидорки будут, и рассол не острый, нежный такой

Огонёк мммммм🤗🤗🤗

Тещин язык из баклажанов 🤤

Баклажан не морозят, его сушат. На сквозняке и при жаре

Пожарьте кадича с мясом😋😁

Мы готовим яичницу по мордовски))) лук пожарить ломтиками, помидоры порезать ломтиками и добавить к луку, когда мягкое станет, яйца 🥚 взболтать в миске и добавить к помидорам))) перемешать, соль,перец, мы любим что бы было густо))) можно не выпарить до густоты)))

Кобра) или по другому огонек)

Икра баклажанная, заморская

1 шт ср лука порезать и пожарить на масле, добавить 3 шт болгарского перца нарезанного соломкой и 1 морковь через терку и туда же, потом баклажаны 3 шт нарезать полумесяцем толщиной 2 см ошпарить кипятком в тазике, потом под холодную воду, выжать и к овощам, последними мелко порезать 3-4 помидора и посолить, поперчить, закрыть плотно крышку и тушить на мал.огне 20 минут, после приготовления можно положить 2 зубчика чеснока выдавленного. И сразу закрыть в стерилизованную банку. Зимой можно есть.

Не обязательно сразу все, по 2-3 банки в день закрывайте.