Недавно была с подругами в Пахлаве и там мне понравился печеный баклажан с томатами и соусом. Решила…

Недавно была с подругами в Пахлаве и там мне понравился печеный баклажан с томатами и соусом. Решила повторить дома,но уже в своем представлении,т.к. рецепта в меню нет. Получилось вкусно!Я сначала разрезала и запекла баклажаны в духовке, примерно 15-20 мин 180-200 градусов. Потом между дольками положила помидор,полила соусом и посыпала сыром. Обратно в духовку пока сыр расплавился. Вкусно и сочно,за счёт соуса. Соус можно любой,какой нравится. Если есть какой-нибудь кетчуп,аджика готовая пойдет. Я потерла помидор , добавила немного готовой горчицы, чеснока, базилик, масло какое нравится у меня горчичное, вместо соли немного соуса соевого.