Лазанья
Ингредиенты:
1 пачка листов для лазаньи
500 г полутвёрдого тёртого сыра
Соус болоньезе:
700-900 г говяжьего фарша,
1 луковица,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. томатной пасты,
1-2 свежих или вяленых помидора,
гвоздика, мускатный орех, душистый и черный перец, соль – по вкусу,
0,5 стакана воды
Соус бешамель:
8 стаканов молока,
100 г сливочного масла,
4 ст.л. муки,
мускатный орех, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для соуса болоньезе жарим лук на раскаленной сковородке с растительным маслом. Далее с луком поджариваем мясо до готовности и добавляем специи вместе с томатами и томатной пастой. Тушим 10 минут, добавляем немного воды и еще 10 минут тушим. Соус должен получится жидким.
Для соуса бешамель нам понадобится растопить масло в кастрюле, смешать с мукой и тонкой струйкой вливать теплое молоко. Главное постоянно помешивать пока соус не загустеет, тогда можно добавлять травы.
Форму, в которой будем готовить лазанью смазываем растительным маслом и выкладываем лист теста. На него идет слой соуса болоньезе и слой тертого сыра. Далее опять лист теста и слой соуса бешамель и сыра. Повторяем очередность несколько раз. Последний слой теста так же залейте соусом и присыпьте сыром.
Запекаем в духовом шкафу при 180 градусах 20 минут.
Подавать лучше с салатом.
Приятного аппетита!
Комментариев ещё никто не написал.
Лазанья, от которой муж теряет дар речи (и требует добавки)🤭
Ингредиенты для лазаньи:
• Говяжий фарш — 1 упаковка
• Томатная паста — 1 банка
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Листы для лазаньи — в моем случае «Макфа»
• Приправы — по вкусу (соль, перец, итальянские травы и т.д.)
• Сахар — 1 чайная ложка
🍶 Для соуса бешамель:
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Мука — 2 столовые ложки
• Тёплое молоко — 1 стакан (примерно 200 мл)
• Соль и чёрный перец — по вкусу
🧀 Дополнительно:
• Сыр — 500 г...
Очень люблю итальянскую кухню
А эта лазанья получилась невероятной!❤️🔥
Соус болоньезе:
Масло ГХИ (можно и растительное)
Фарш говяжий — 600гр
Лук — 1шт
Морковь — 1шт
Томатная паста — 1ст.л
Перетёртые томаты — 600гр
Соль — 1ч.л
Базилик — 1ч.л
Черный перец — 1ч.л
Соус бешамель:
Сливочное масло — 50гр
Мука — 25гр
Молоко — 450гр
Соль — 0.5ч.л
Черный перец
Мускатный орех
Для сборки:
Листы для лазаньи
Моцарелла — 300-350гр
Пармезан
Хозяушки, кто готовил лазанью?! Поделитесь несложным рецептом плиз🙏🏻🙏🏻🙏🏻 и как соус бешамель готовить?!🙏🏻
Девочки, по какому рецепту лазанью делаете?)
Что-то у меня не получается, сколько раз делала, всегда листы для лазании не проваренные. То ли с соусом что не так, то ли ещё что...
Как приготовить лазанью на ночь глядя?
Постарались с мужем, на ночь глядя, приготовили лазанью 🤤
Муж делал бешамель, я соус болоньезе. Собирали вместе)
Одна проблема, так поздно ужинать не хотим😅