Заготовка на зиму🤪🤪🤪 Подскажите как правильно замораживать/размораживать баклажаны, кабочки?

Я размораживала баклажаны и кабачки они не вкусные потом...я все выбросила зимой...Только перец для фаршировки идеален.Для подлива перцы тоже нарезкой.и джанду укроп. Остальные овощи не понравилось.Помидор тоже вкус теряяет...

Ато целый огромный морозильник заморозила в этом году так не буду делать

Я кабачки просто режу кольцами и замораживаю. Для рататуя самое то зимой. Баклажаны, кажется, не очень вкусные после разморозки.

Я половина бланшировала, вторую нет. При разморозке поняла что если просто сразу морозить то вкусно, а бланшированные совсем сухие и не вкусные. Размораживать постепенно, в микроволновке-под горячей водой испортятся.

Свекровь моя жарит баклажаны кружочками и замораживает. Зимой достаёт и вкусно)

Баклажаны и кабачки сушить лучше чем замораживать

Кабачок кубиками режте и по пакетам, а баклажаны я замораживала в прошлом году они горчили, мне не понравилось

Моя подружка замороженные сразу жарит/тушит, не размораживая. Получается вкусно! Перец, баклажаны и кабачки