И сразу следом пост немного не мамский 😁 Что я делаю не так, что у меня дрожжи не поднимаются? 🤪…
И сразу следом пост немного не мамский 😁
Что я делаю не так, что у меня дрожжи не поднимаются? 🤪
Раньше моей фирменной выпечкой были сосиски в тесте, прям муж был в восторге от них, делала опару для теста (в тёплое молоко пачку дрожжей на минут 15) и потом тесто было пушистое и много получалось..
Сейчас я делаю так, не поднимается ни в какую, уже 3 разных видов дрожжей перепробовала, голову сломала-что же не так то? 🤷♀️Вроде все то же самое делаю..
P. S. И ещё кто знает наивкуснейший рецепт хачапури-поделитесь пожалуйста 😍😌
Заранее спасибо всем))
Ольга Каменщикова Фотограф·
Мама двоих (2 года, 16 лет)
Может в квартире холодно? Нужно в теплое место ставить
Юлия··
Мама сына-младенца
Так раньше опара хоть поднималась, молоко тёплое делаю, а сейчас даже с ней что-то не идёт 🙄
mannaya_kasha·
Может слишком теплое, горячее молоко
mannaya_kasha··
@stellami0906 ага, дрожжи в горячем не работают уже.
Юлия··
Мама сына-младенца
ну я до кипения не довожу вроде.. Буду знать, спасибо
mannaya_kasha··
ну там до кипения далеко, градусов 30 40 максимум нужно. 🙃
Юлия·
Дрожжи не любят холод и когда горячее то, в чем их разводят. Попробуйте нагреть до 30 градусов, дабавить ложку сахара туда и размешать с дрожжами.
Еще такой очень важный момент: нельзя использовать металлическую емкость и металлические ложки(лопатки) Только пластик или стекло и деревянные лопатки.
Юлия··
Мама сына-младенца
А я сахар не добавляю, от этого много что зависит? Спасибо большое за совет
Юлия··
ну от сахара брожение как правило наступает быстрей и активней) не за что🌹
Юлия··
Мама сына-младенца
вот оно как🤔🤔🤔
Юлия·
Мама сына (2 года)
Или дрожжи несвежие. Со старыми ничего не получается.
Юлия··
Мама сына-младенца
Я уже 3 разновидности попробовала..