Жиры не перевариваются. У грудничков небольшое кол-во - это норма.

А реакция кислая и кал пенистый - это из-за клетчатки. Неразвитая поджелудочная вроде бы или признак диареи🤷🏼‍♀️небольшое кол-во опять же допустимо по норме, большое кол-во - отклонение. Хотя рядом указано, что «непер» - это непереваренная. Она должна быть, это помогает как раз пернсталттике. Но опять же у детишек свои нормы могут быть особенные. Педиатр или гастроэнтеролог помогут разобраться