Как правильно жарить сырники для детей?
Доброе утро! Как вы жарите сырники детям? На сухой сковороде у меня получаются поджаристые (чтобы внутри пропеклись), а на масле как-то всё в масле получается 🙃 или не заморачиваться?
Комментарии
Не добавляю яйцо, тогда продаривпются всегда и быстро. Нам нельзя яйца из за аллергии. На вскус так ещё лучше. Немного впнмлина можно.
У меня в посте есть в коментах рецепт, там как последняя картинка с клубникой
@mama_3_princess @kaya-2008 @anna__bel @mir201707 @anastasia_01 @malin_b девочки, я просто рукожоп после беременности стала. Вот прямо сейчас замесила тесто, начала жарить - все сразу же пришкварилось к свороде 🙈начала лопаткой отдирать - сырники развалились. Масла сначала было немного кисточкой, но оно сразу же испарилось! Огонь пробовала медленный (ну точнее электричество) - все равно сразу все пришкваривается 😭зря творог перевела
@wardy, никогда в духовке не пригорало. Ещё дело может быть в сковороде. Попробуйте на сковородке запечатать их, ну по паре минут на каждый стороне, а потом потом на пергамент и в духовку на 180 градусов минут на 8-15, смотря как вы их прожарили . Ещё как вариант можно сырники в форму силиконовую для кексов положить и так запечь. Пробуйте, руку набьёте со временем и будут чудесно получаться. 💐
@anna__bel спасибо вам огромное! Да вы знаете, раньше у меня все получалось, я была королева готовки, а в беременность и позже что-то переклинило:(( но спасибо, буду пробовать. Поджаренные сырники мы сами едим с удовольствием, но ребёнку как-то боязно такие давать в десять месяцев
Масло можно не наливать, а немного смазать сковороду
На медленном огне под крышкой. Маслом немножко смазываю все равно
Я себе всегда на сухой сковороде жарю, терпеть не могу жареное на масле. Просто жарю на медленном огне, они и пропекаются внутри, и не сгорают снаружи
А духовки нет у вас? Либо обжаривать на масле и потом на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушёл. Либо на сухой, но на очень медленном огне и перед этим хорошо растопить. Кисточкой масло можно наносить и его будет совсем немного.
Я тут недавно купила на рынке топленое масло и попробовала пожарить на нем.и ооочень понравилось! Попробуйте.