Как правильно использовать шоколадный фонтан?
Девочки, помогите плиз разобраться с шоколадным фонтаном. Купили ребёнку фонтан, но уже 2 раза не получился раствор. Шоколад молочный альпен гольд вначале муж пытался растопить в микроволновке, шоколад после микроволновки свернулся. Потом на водяной бане попробовали , добавил растительное масло, хоть какая то реакция появилась, но очень-очень медленно стекал шоколад. Поделитесь своим опытом, кто как пользуется им. Буду очень благодарна! 🌺🌺🌺
Комментарии
Спец.шоколад нужен..а так я с молоком на водяной бане топлю для выпечки
Чтобы растопить шоколад,к нему нужно добавить сливки и масло,растапливать в микроволновке,по 15 секунд. Растопили-перемешали,растопили-перемешали. В общей сложности выходит 45 секунд. В магазине арт-я есть специальная смесь для фонтанов
Привет. У меня родственники покупают специальный шоколад для фонтана. В инструкции разве не указано какой шоколад следует использовать?
@ilnarchik с @ilnarchik как знаешь, мне кажется состав у шоколада разный. Для фонтана другой состав делают. Погугли, ты интернете статей много найдется.
@ilnarchik понятно, хорошее дело, общение
Шоколад сам по себе плохой для растапливания, у нас фондю, я только Милку покупаю ( в КБ он дешевле всего) и сливки 10% на водяной бане растопить можно.
@ilnarchik плитка шоколадки, и сначала ложек 5 сливок как начнет топиться смотрите по консистенции можно добавить ещё чтобы жидкое было, у меня нет фонтана не знаю его принцип. Мы просто наливаем в фондюшницу и снизу свечка, макаем фрукты в него. Ещё для торта сверху украшать так растапливают.
Сестра в меня покупала специальный шоколад для этого в кондитерских ( где все для торта )
Я в шоколад всегда добавляю молоко, и на водяную баню. И все хорошо))
Надо специальный он кругляшками продаётся в пакетиках