@ona_svet, да на сковороде) как обычные оладьи.
Ещё можно печеночный торт. Но он для детей не очень из-за майонеза.
Жаришь блины из печени, потом смазываешь каждый майонезом, сверху зажарку из лука и моркови и так повторяешь и собираешь тортик. В холодильник его на пропитку. Очень вкусно)))
Дочка ест печень и куриную и говяжью, но куриная нежнее и она ей больше нравится и сьелает больше. Я её просто с картошкой тушу ей, не заморачиваюсь, других рецептов и не знаю. Она вообще не жирная, ни одной жиринки не плавает. Ест она её примерно как раз таки с года.
Я даю перетертую отварную печень, добавляю немного воды и растительного масла. Или да, с морковью, с ней выходит слаще. Иногда мешаю с рисом или картофельным пюре, тоже вкусно.