Меню для семьи и детей с 1,6-2 лет от Оли @edadeti.ru ⠀ Завтрак:Каша ячневая с ореховым молоком и…
Меню для семьи и детей с 1,6-2 лет от Оли @edadeti.ru
⠀
Завтрак:Каша ячневая с ореховым молоком и абрикосами
✅Состав: Ячневая крупа 1 стакан, Вода 750 мл (1:3 с крупой), щепотка соли, ореховое молоко для подачи любое, Абрикосы свежие или курага. Для приготовления орехового молока: 50-70 гр кешью, 350 мл горячей воды
✅Приготовление:
1. Кешью вымыть, замочить в холодной воде на 4-6 часов, промыть, залить горячей водой и измельчить в блендере, процедить через сито/Марлю в несколько слоёв.
2. Ячневую крупу промыть, залить водой 1:3 и варить на небольшом огне прикрыв крышкой мин 35.
3. Перед подачей в кашу порционно добавляем ореховое молоко и кусочки свежего абрикоса
✳Выход: 4-6 порций
✳Возраст: с 1,6-2 лет
⠀
Обед: Овощное рагу с курицей в мультиварке
✅СОСТАВ: 400 гр куриного филе (бедро) без костей, 2 средних моркови, 3-4 шт картофеля, 400 гр брокколи, 1 ст л масла, 150 мл воды, неострые специи для вкуса и аромата, зелень свежая
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все режем на кубики/ломтик. В чашу мультиварки кладём кусочки курицы, морковь и картофель, масло, воду. Режим «Тушение» 45 мин.
2. За 15 мин до конца тушения кладём специи, брокколи. Подаём со свежей зеленью
✳Выход: 6 порций
✳Возраст: с 1,6 года
⠀
Полдник: Бутерброд (ц/з хлеб, хлебец) с сыром, отварное яйцо (1/2-1) и свежий огурец
✅СОСТАВ: 1 ломтик цельнозернового хлеба или хлебец, сыр 10-15 гр, сливочное масло 5-7 гр, яйцо куриное отварное, любой напиток без сахара или вода, свежий огурец
✳Выход: 6 порций
✳Возраст: с 1,6 года
⠀
Ужин: Ленивые вареники со сметаной (фруктовым пюре)
✅СОСТАВ: 500 гр творога 9%, 2 яйца (если творог влажный, то 1 яйцо и 1 желток), шепотка соли, сахар по желанию (2 ст л), мука пшеничная 200 гр муки (примерно, зависит от творога)
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог смешиваем с сахаром и яйцами, добавляем муку на 2/3, вымешиваем
2. Тесто (чуть липнет) выкладываем на стол в оставшуюся муку (можно по половине теста), со всех сторон присыпаем мукой и формируем колбаску из теста, нарезаем на кусочки, каждый на срезе обмакиваем в муку
3. Опускаем в кипящую чуть подсоленную воду. Как закипят, варим мин 4-5. Достаём шумовкой. Подаём со сметаной(йогуртом, фруктовым пюре)
✳Выход: 4-6 порций
✳Возраст: с 1,6 года