Я режу его мелко кусочками, посыпаю немного соли и кориандра, чисто для аромата. На сковородку выкладываю картошку, морковку, лук, сверху кусочки рыбки. Заливаю немного воды и сливок, чтобы покрыло овощи и тушу под крышкой до готовности овощей. Очень вкусно, сливочно и с соусом получается. Овощи тоже уже немного солю и специями совсем каплю посыпаю