@kotikkotik18, я делаю так:в холодильник на ночь ставлю кипяченую Воду(200-400 мл)смотря сколько хотите делать!потом сутра в эту воду добавляю щепотку соли+3 ст.ложки подсолнечного масло+мука(сколько возьмёт)замешиваю тесто и опять ложу в холодильник минимум на 2 часа!тесто получается очень эластичным!и делаю начинку:фарш свиноговяжий+мелко нарезаный репчатый лук+соль+перец+майонез (майонез для того чтоб получились сочные)