Девочки, нужен рецепт блинчиков. История такова: я лет 5 делала в стакане Tupperware отлично получалось по рецепту, но младшая подросла и нам стало маловато🤪 Увеличив порцию я делала в миске, взбивала венчиком, блины получаются тонкие, но слишком хрустящие, сплошная корочка, она ломаются и крошатся. Вчера нашла здесь в поисковике рецепт с кипятком и 2 ложками сметаны😡, ерунда вышла, перевернуть их невозможно. Короче, хочу тонкие и ажурные 🥞, кому несложно поделись проверенным вариантом.
Как вам ребёнок, который живет загородом😁
Комментарии
Делаю кипяток+молоко без сметаны, ажурные, плотные, не жёсткие! Раньше делала чисто на молоке , они прям корочкой зажаривались и крошились.
Пропорции делаю на глаз всегда, но примерно стакан тёплого молока , кипятке чуть больше , чем молока , муки на глаз, 2 яйца, 2-4 ст л сахара, соль. Консистенция чууть жиже, чем на оладьи . Пол часика дать постоять при комнатной температуре и вперёд!
@ellion, последовательность имеет значение? В конце кипяток или молоко или без разницы?
@ixsis, яйца, молоко , муку, сахар , соль, соду можно немножко. Это все смешиваем , тесто должно быть густое как на оладьи. И кипятком разбавлЯем тесто уже до нормальной консистенции
@druzhba, спасибо, 👍 обязательно попробую. Я тоже на двух сковородах жарю, и ещё мужу яичницу🤦♀️