Я делала без выпечки, мужу очень понравилось. Брала всё на глаз, просто пробовала в процессе: две пачки печенья юбилейное (самое обычное) измельчала в блендере, растапливала сливочное масло и смешивала с печеньем эту смесь разравнивала в форме как корж. Для верха брала пополам творог 9% и крем чиз взбивала в однородную массу и туда сгущёнку по вкусу вмешивала. А ещё туда растопленный желатин ( только воды поменьше). Потом выгрузить массу на корж, разровнять аккуратно и в холодильник ( мне на час хватило)