Отмечаем 36 недель итальянским десертом мильяччо. Нашла рецепт случайно, состоит преимущественно из…

Отмечаем 36 недель итальянским десертом мильяччо. Нашла рецепт случайно, состоит преимущественно из манки и рикотты. А ну ещё из бесплатного молока с молочной кухни 😂 Запишу рецепт: вдруг кому пригодится:

✅Манная крупа – 200 г

✅Молоко – 500 мл

✅Вода – 200 мл (у меня было только молоко, без воды)

✅Рикотта – 350 г (я взяла 250 - считаю что хватило)

✅Яйцо куриное – 4 шт.(5 мелких)

✅Сахар – 200 г

✅Сливочное масло – 40 г

✅Лимон – 1 шт.(взяла пол лимона, маловато, в следующей раз целиком закину)

✅Ванилин – 1 пакетик (у меня закончился, но без него ничуть не хуже)

С лимона снять цедру, получившуюся овальную штуковину вскипятить вместе с молоком, водой и маслом (естественно, что молоко разделится на фракции не удивляйтесь). Когда вскипит- вынуть и выбросить лимон, засыпать туда манку (не варить), перемешать и оставить остужаться до комнатной температуры. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить к ним рикотту и ванилин. Перемешать обе смеси, вылить в форму, смазанную маслом и запекать при температуре 200 градусов примерно час.