Горох варю отдельно, развариваю до каши. Пассирую лук и морковь, потом к ним же отправляю мелко нарезанное мясо (говядина или свинина) и ещё обжариваю минут 5 на несильном огне. Потом все это в кастрюлю, с кашеобразным горохом, добавляю бульон, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Через некоторое время добавляю картофель и чеснок. Дети едят с удовольствием.
@sannychka595, готовлю бульон просто - отвариваю мясо/кости, снимаю пену, добавляю морковь, лук (не нарезаю), специи. Когда остынет через мелкий дуршлаг.
А я готовлю с чечевицой. В кипящую воду ложу чечевицу, лук, морковь, соль и варится, минут через 10-15 добавляю картофель и отварное мясо. Варю до готовности картофеля. Обычно чечвице хватает 20-30 минут
Марина·
Горох варю отдельно, развариваю до каши. Пассирую лук и морковь, потом к ним же отправляю мелко нарезанное мясо (говядина или свинина) и ещё обжариваю минут 5 на несильном огне. Потом все это в кастрюлю, с кашеобразным горохом, добавляю бульон, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Через некоторое время добавляю картофель и чеснок. Дети едят с удовольствием.
Марина··
@sannychka595, готовлю бульон просто - отвариваю мясо/кости, снимаю пену, добавляю морковь, лук (не нарезаю), специи. Когда остынет через мелкий дуршлаг.
Валюсик··
Мама сына (3 года)
А почему горох отдельно варите?
Марина··
@sannychka595, можно не отдельно, но будет дольше. Я варю его до полуготовности и блендером. Так быстрее.
Удалён·
А я готовлю с чечевицой. В кипящую воду ложу чечевицу, лук, морковь, соль и варится, минут через 10-15 добавляю картофель и отварное мясо. Варю до готовности картофеля. Обычно чечвице хватает 20-30 минут