Мука 500гр примерно
дрожжи 1 ч.л.
тёплая вода 1 ст.
оливковое масло 2 ст. л.
Соль щепотка
Сейчас я просто в комбайне все замешиваю, раньше руками месила, дрожжи если хорошие проверенные на расстройка не ставьте, просто в муку добавляйте.
И в тёплое место ждать пока поднимется( около часа)

Не люблю дрожжевое. Для меня как пирог.Делаю на кефире на глаз, 0.5 кефира, одно яйцо, соль, мука. Консистенция густой сметаны. Выливаю его, оно густое, намазываю кетчупом и майонезом и начинка. Но, конечно, далеко до итальянского

Если нужен классический результат именно пиццы, а не овощного пирога, то вот ссылка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто (моё любимое):
● 100 г маргарина или масла;
● 10 г сухих дрожжей;
● 250 мл тёплой воды;
● 0,5 чайной ложки соли;
● 2 столовых ложки сахара;
● горсть тмина,
● мука сколько возьмет тесто

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинкой послужит сыр и колбаса, а так же томатный соус.Еще один возможный вариант начинки (очень мне нравится): сыр, ветчина, маринованные огурчики, горчичный соус.
1. Маргарин я оставила с вечера, чтобы к моменту замешивания теста он был мягким. Почему маргарин? А почему бы и нет. Такое тесто выходит пышным и долго не черствеет, что немаловажно в пути. Так что, друзья, маргарин. Я растёрла его с небольшим количеством муки (ложки три), добавила соль и сахар, дрожжи и тмин.
Тщательно перемешала, добавила воду и, понемногу подсыпая муку, вымесила мягкое, эластичное тесто. Отправляю тесто подходить, сама занимаюсь начинкой.