@annaniksva спасибо. Это ему самому захотелось. Давно ничего не делал. А как только поженились и курник пек, и пельмени лепил, и пончики жарил. А сейчас расслабился-жена же в декрете😄
4 холодных белка взбываете миксером и потихоньку добавляете стакан сахара и лимонную кислоту на кончике ножа.Взбиваете до загустения.Затем выкладываете на противень(я выдавливалачерез пакетик).Выпекаете 60-80 минут при 100 градуссах,не больше,духовку при этом вообще не открывайте,иначе безе упадут,когда приготовятся,оставляйте их так же в духовке остывать на час.
Крем:банка сгущёнки обычной взбиваете с маслом сливочным(300 гр)...у меня половину крема осталось,поэтому пропорцию можно уменьшить....
Можно сварить глазурь,полить сверху,но т.к. я "не ленивая",заморачиваться не стала и растопила шоколад😅
Всё🤗