Я мясо нарезала « гармошкой» и в соевом соусе с горчицей по-французски замариновала на ночь, запекала в фольге, а картошку на нижнюю полку поставила в стеклянной форме, на дно немного масла и соли, и картошку покачать в масле. Мясо очень сочное получилась, я сама от него этого не ожидала.)