Тушеная картошка с грибами

Тот случай, когда слюна выделяется на протяжении всего процесса готовки.

Предупреждаю сразу: готовиться блюдо часа 2, но вашего участия практически не требуется. То есть параллельно можете смотреть сериал или читать книжку 📕.

Берём:

1 кг картошки (режем кубиками)

2 луковицы (не режьте сильно мелко)

Горсть сушеных грибов

2 ложки кокосового масла

2 ст.л. сметаны

Соль, перец, копчёная паприка

1️⃣Берём сушеные грибы (у меня белые и лисички) и заливаем кипяточком минут на 30.

2️⃣Ставим грибы на огонь и даём покипеть им с пол часика. В это время чистим картошку и режем лук.

3️⃣Берём большууую сковородку или чашу мультиварки. Выкладываем лук и обжариваем до мягкости на кокосовом масле. Добавляем картошку и грибы вместе с водой, в которой они варились. Солим-перчим и аж на час ставим тушиться.

Не забывайте проверять, чтобы вся картошка была покрыта водой. Если сильно испаряется, доливаем.

4️⃣В самом конце добавляем сметану, тушим ещё 5 минут.

Вытираем с пола слюни и наконец садимся за стол.

#тушенаякартошкасгрибами

#stelsi_рецепты

#картошка #рецептдня