ГОРОХОВЫЕ КОТЛЕТЫ
⠀
Если дети не любят бобовые, есть вариант их переубедить😉.
⠀
Берём:
300 грамм варёного гороха (у меня были хлопья)
1 яйцо
100 грамм тертого сыра (я взяла гауду с трюфелем)
2 ст.л. рисовой муки
2 зубчика чеснока
пол головки лука
соль, перец, копчёная паприка, куркума (а вообще специи можно любые)
⠀
Все ингредиенты я взбила до однородной массы погружным блендером.
Сформировала котлетки, обваляла в рисковой муке и жарила на кокосовом масле до легкого золотого цвета.
⠀
СОУС (это важно)
Половинка помидора, одна сладкая перчинка, пучок рукколы, пару зубчиков чеснока, соль, чёрный перец - взбиваем все погружным блендером. Для любителей острого, добавьте перец чили 🌶.
Если нужна более кремовая текстура, тогда + авокадо.
⠀
#гороховыекотлеты #stelsi_рецепты
⠀