Из 1 литра молока и 1 ложки сметаны получилось 170 гр вкусненького творога)

Инструкции:

1. Молоко не ультрапастеризации смешиваем со столовой ложкой сметаны, перемешиваем и оставляем заквашиваться на ночь, чтобы получилась простокваша.

2. Ставим на огонь и немного варим, пока не отделится сыворотка. Не кипятим!

3. Сливаем всё через марлю (у меня экомешочек пошёл в ход) и подвешиваем, чтобы стекала жидкость. Оставляем так на 4-6 часов, чем дольше будет висеть, тем плотнее творог получится)