Таки это была ванильная панакота со смородиной 😜сразу пишу , что и как : 200 мл сливок 33% 100 мл…

Таки это была ванильная панакота со смородиной 😜сразу пишу , что и как :

200 мл сливок 33%

100 мл молока

50 гр сахара

Ванилин

8 грамм желатина (60 мл Воды замочить на 10 минут )

Сливки , молоко , сахар , ванилин доводить до кипение и сразу выключаем . Минут через пять залить желать и активно мешать , до растворения . Вливаем в формы или стаканы . Я поставила их под наклоном , зафиксировав в форму для мафинов, уже остывшие поставила в холодильник на пару часов .

Ягодную часть делала когда уже панакота застыла . Стакан смородины , сахар по вкусу довести до копнения , пока сахар не раствориться . Взбиваем блендером и пропускаем через сито . Желатин 7 грамм развесим в 50 мл Воды на 5 минут , ввести эту жидкость в смородину, температура которой не меньше 80* . Когда жидкость остынет , только когда остынет добавить в панакоту и на ночь в холодильник ✌️🍮