@a_little_children_, я сохранила 🤗

@a_little_children_, а сколько воды чтобы крахмал развести, нужно?

@mama_ruslan4ika, на глаз,что б весь растворился 3-4 с.л

Вишнёвый пирог с творогом🥮🍒

ТЕСТО

✅мука-150гр

✅разрыхлитель -1 ч.л

✅сливочное масло(замороженное)-100гр

✅яйца-2шт(желток)

✅сметана-1 ч.л

✅сахар -2 с.л

✅соль( по вкусу)

НАЧИНКА 1️⃣ВИШНЕВАЯ🍒

✅Вишня(свежая или замороженная)-250гр

✅сливочное масло -50гр

✅крахмал -50гр

НАЧИНКА 2️⃣Творожная 🥮

✅Творог-200гр

✅яйца-2 шт(белок)

✅сахар -2 с.л

✅крахмал-2с.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ🎊

Смешиваем все ингредиенты для теста ,оно не должно вообще прилипать к рукам(если все же получается что липнет добавьте сметаны)После этого,готовое тесто положить в пакет и убрать в морозилку.Из вишни убираем косточки,если это замороженная(предварительно разморозить).Перекладываем в кастрюльку добавляем сливочное масло и медленно перемешиваем ,пока масло не растает,добавляем крахмал(перед тем ,как отправить крахмал к вишне разводим его водой )мешаем до густоты и убираем охлаждаться.Для начинки из творога взбивает белки с сахаром до воздушной массы,творог лучше брать мягкий.Смешиваем все ингредиенты для творожной массы.Готовое охлаждённое тесто,раскатываем и выкладываем в форму(на фольгу или пергамент )распределить по форме,с бортами 2 см (убрать в морозилку,форму с тестом на 30 минут)Выкладываем вишню,затем творог и выпекаем 30-40 мин в предварительно разогретой духовке 180t , посыпаем тёртым шоколадом (даём остыть)лучше потом ещё на пару часов убрать в холодильник.Приятного аппетита💋🌸

@a_little_children_, 😍😍😍👍🏻