#рецептыотnastya_s_a Вкусная и быстрая закуска 😋

Ингредиенты:

1 средний баклажан

180 гр. творога (1 брикет 9 %)

70 гр. твёрдого сыра

1 зубчик чеснока

Пучок петрушки

Соль, перец по вкусу

Растительное масло

Рецепт:

1 Баклажан нарезаем полосками, посыпаем их солью и даем постоять 5 минут, промокаем салфетками. С помощью кулинарной кисточки, смазываем полоски растительным маслом. Обжариваем баклажан на заранее разогретой, сухой, сковороде.

2 Мелко нарезаем петрушку, чеснок, приминаем ложкой, добавляем творог и натёртый сыр, перчим по вкусу, перемешиваем.

3 На ломтик баклажана выкладываем столовую ложку нашей начинки, закручиваем в рулет и закалываем зубочисткой.